割烹 かっぱ （滋賀県 東近江市）
- 住 所
- 滋賀県東近江市垣見町1320
- 電 話
- 0748-42-5600
- 導入時期
- 2018年 11月
- 導入台数
- 3台
ダクト不要の無煙ロースター|JCTロースター
- 通常の排煙式ロースターにおいて煙の出やすい脂っこい食材であっても、煙や臭い（ニオイ）の発生は極微量。JCTロースターは備長炭に迫る焼き上がりです。
- おいしく焼ける食材はお肉だけではありません。魚介類や野菜類なども食材のうまみを120％引き出し大変ジューシーに焼きあげます。まさに備長炭に迫る焼き上がりです。
排煙ダクトのいらない無煙ロースター｜ウエルバスロースター
- ・無煙ロースターの場合になくてはならなかったダクトは不要になりました。
- ・ダクト不要なので初期の設備投資が軽減するのはもちろん、高額なダクト清掃も不要です。
- ・何を焼いてもほとんど煙が出ず、焦げつかずいつまでもおいしく召し上がれます。
