ウエルバスロースターで「アボカド」を焼いてみた

「アボガド」ではなく正しくは「アボカド」。森のバターともいわれる非常に栄養価の高い食材、その味は大トロとも言われます。今回はこれを焼いてみました。

1.下準備

くるっと一周包丁をいれて切れ込みをいれます。

真ん中に大きな種があるので抜き取ります。

外皮もめくります。

2.調理開始

ウエルバスロースターに火を入れて焼いてみます。アボカドを焼くのは初めてです。

3.焼き上げ

アボカドへ火が入ってゆくにつれて緑色が鮮やかになり、しんなりとしてきました。

4.ひっくり返して焼き上げ

向きを変えます。

5.完成

アボカドが焼きあがりました。焼きカボチャのような印象。

6.実食

中まで火が通っています。醤油をつけて食べました。

旨いけど物足りない。きっと「わさび」が足りないのだと思います。